Per 6 persone:
250 ml di yogurt naturale magro
Due cucchiai di erba cipollina tagliata sottile
Uno spicchio d’aglio spremuto
Buccia di un limone tagliata a pezzetti piccoli
Una grattata di pepe
- Mescolare tutti gli ingredienti e amalgamare bene
- Questa salsa si può usare per condire insalate, accompagnare verdure, spalmare su crostini di pane tostato e in qualsiasi altro modo si desideri
Fonte: Roberto Ferrari & Claudia Florio, La cucina del cuore, Collana Educazionale della S.I.C.
