La perossidazione lipidica in sogetti sani appare non essere influenzata dai supplementi di vitamina E.
Trenta soggetti sani, uomini e donne di età compresa tra i 18 ed i 60 anni, sono stati randomizzati a ricevere vitamina E ai dosaggi di 100, 400, 1200, e 2000 UI /die o placebo, per 8 settimane.
I ricercatori hanno misurato tre indici di perossidazione lipidica: 4-idrossinonenal (4-HNE) e isoprostani IPF-2 alfa-III e IPF-afa-IV, urinari.
Durante lo studio i livelli di vitamina E sono aumentati in modo dose-dipendente, fino a 5 volte.
Tuttavia i livelli di vitamina E non sono stati in grado di influenzare i livelli urinari di 4-HNE o di quelli di iPF-2-alfa-III o iPF-2-alfa-IV. ( Xagena 2001 )
Fitzgerald GA et al, Jama 2001; 285: 1178-1182
